两人69元吃正宗云南烧烤!都说“没吃过云南烧烤是一种遗憾”,来这直接省了一张飞机票-广州杉杉姐
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给杉杉姐公众号后台发口令:云南
145元烧烤套餐福利价仅需69元
详情请看文末
一直很想去云南浪一回
不仅是仰慕“彩云之南”美誉,还因那里是
烧烤控的美食天堂!
▼
云南烧烤以菜品丰富、调料迷人出名
那里白天酷热像火炉,晚上却凉得穿外套
连天都给了云南人吃烧烤的理由!
所以,从滇南到滇东北
衍生出云南烧烤五大门派也就不足为奇了
今天推荐的正是正宗云南烧烤
以后你就不用特地为了这一口烧烤飞云南
本期的粉丝福利
绝对不是杉杉姐小气
而是这家店的接待能力有限
店100多平宝清天气预报,座位不到50个
我建议体育西路附近的朋友
就近过来消费
因为大老远赶过来的同学 = 来晚了
来晚了 = 要等很久 = 可能会吃不到
非常不愿意看到大家等位等太久 !
本期的独家包场福利如下
原价 145元 の 烧烤双人套餐
现价仅需 69 元
2 个 人 平 均1 人只要34.5元
包含:昭通小肉串 16元
罗非鱼爷爷 28元
思茅二中鸡脚 16元
云南小瓜10元
云南特色烤鸡蛋(2个) 10元
包浆豆腐 18元
炒河粉 20元
桃花酿 22元
茶位 2位 6元
合计 146...
每一款都很有特色啊
云南烧烤和东北、广东烧烤很不一样哦!
?用的是广州不多见的高原牛羊肉
嵩县天气预报?打消你“烧烤哪家都差不多”的想法,它家烧烤肉质嫩且入味,而且,不放孜然
?吃的时候很多要蘸料(云南叫蘸水)
?炭火熏烤,激发食材本身的鲜味
壹、不能错过的云南烧烤
到店必点的五大招牌
1、昭通小肉串 16元/16串
昭通小肉串以鲜黄牛的嫩牛肉出名
肉头要厚,但要切成小块,太大会焦黑
烤制时间有严格控制,过时肉质会变老
一口一签肉,相当过瘾
带点微微的辣味,更多的是黄牛本身的肉香
对爱撸串的我来说,简直打开新世界的大门
往烤得滋滋响的小肉串上撒辣椒面
不仅是增味,更像是一种仪式
意味着肉串已进入收尾工作,马上就可以开吃!
一口撕咬下烤肉,独有的黄牛肉香四溢
2、傣族五花肉 28元/份
原料全从云南空运过来的傣族五花肉
多种香料混合出的味蕾刺激
让人一口就吃出浓浓的傣族风情
而且云南烧烤讲究调味料,蘸点自调的湿料
入口微酸,能解掉五花肉带来的油腻感
外皮金黄酥脆妙网卡盟,肉质柔软九天至尊,不同的口感层层递进
连嘴皮上沾着的调味料都想舔干净!
湿料里用的是云南特有的干辣椒
不辣,但那散发出来的香味确实“顶呱呱”
3、香茅草烤罗非鱼 28元/条
提到云南烧烤,不能不说西双版纳的烤鱼
使用傣族小米辣、香茅草等腌制入味后再烤
香茅草的香味随着时间的推移,慢慢浸透到肉中
使烤好的鱼肉有一种奇特的清香
烤鱼外焦里嫩,上桌后的气味就让人食欲大增
鱼皮香酥,看,夹起来的时候还带点韧劲
微辣口味,香茅草带出的柠檬香很“入戏”
据说,这是傣家人招待客人常用的菜之一~
4、秘制猪蹄 18元/份
嫩肉和满满的胶原蛋白混在一起
这只秘制猪蹄简直就是“女性之友”!
看见丰富的调味料撒在上面
仿佛已经感受到丰富的香料刺激
正在嘴里层层散开...
你看,我已经很用力在扯了
还是敌不过外皮那股QQ的弹性
豪迈点,直接下嘴一咬,一下就能咬开
表皮焦香,有辣椒的香气
咀嚼下能感受到皮下肉质的劲弹与细腻
5、包浆豆腐 18元/份
听昆明朋友说过:周末常干的事就是
跑出去200公里到建水吃盘烧豆腐!
而在【烤手】就有广东都难得一见的
云南建水派烧烤头牌——包浆豆腐
表面经过炭火微微烤制小奥兹,皮都“绷紧”了
里面却仍然柔软,趁烫蘸料马上来一口
一打听巴郎戴维斯,原来它是建水特有的一种发酵豆腐
带有独特的豆香,从云南新鲜空运而来的哦
还有,吃的时候一定记得“蘸水”吃
细细品味下,为啥豆腐竟可成为烧烤头牌
这些“云南特产”不能错过
1、火烧手撕干巴 36元/份
火烧手撕干巴出自云南西双版纳
原为傣族宫廷的三大名菜之一(好高级的样子)
【我是烤手】用的是藏区牦牛肉
剔筋精选鲜肉,配以多种云南区域特有配料
在炭火上用文火熟后,再用锤子打散打松
这是傣族独有的民间工艺哦~
干巴的条块一般比较大
这时真的不要顾及形象了,直接下手撕着吃!
一条条肉丝塞进嘴里,酥、松、香、脆
肉干十分耐嚼,而且越嚼越甘香
好想打包一袋回家,煲剧、看球都适合!
2、羊肉串 20元/半打 36元/打
云南的烤羊肉串没有孜然来抢味
羊肉原始的香味被最大限度地保留
而且肥瘦相间的肉串,竟完全没有羊肉的膻味!
表面烤得脆脆肥肉,还带出了油脂的酥香
口感提升不止一个档次
满嘴就都是羊肉串的标准香味
羊肉瘦肉部分劲道,肥肉部分香脆
咬开油渣,吱一声,喷香的羊油就跑到瘦肉上
使得瘦肉更加爽滑鲜香
3、烤生蚝 36元/半打
烤生蚝绝对是我要划重点的烤品
吃之前,
陆雨棠请生蚝控要捂好你可爱的小心脏
因为这里的蚝,相当肥美
端上来时我们看到汁水滴溜溜地从蚝身上滑落
我们眼睛都自动发出“镭射光波”
生蚝本身已经够鲜甜
搭配蒜蓉更是产生组合加成效果
我可以没有孜然辣椒面,但是不能没有蒜蓉!
肥嘟嘟的生蚝刚好一口吞,吸溜吸溜吞下
今晚此行全部圆满了
4、掌中宝 28元/份
掌中宝是鸡爪子掌心中那块带骨头的肉
平时爱啃鸡爪的吃货一定非常熟悉
一点肉,一点脆骨,一点鸡油
全部集合在这一小抠抠里
不要小瞧这一小块肉,吃起来可有嚼头了
5、特色烤鸡蛋 5元/个
在昆明,有种美食叫烤鸡蛋
没错,就是我一开始误以为是蛋挞的“东东”
涂了一层云南特色秘制调料
上面隐约还能看到蛋白流动的嫩滑感
有些微辣感琴江满族村,边缘焦香逍遥邪后,内里细腻
烤蔬菜的“戏份”不输肉食
1、烤云南小瓜 10元/份
云南小瓜就是我们常说的西葫芦
很少看到有人会把它放火上烤
但烤小瓜却是
云南烧烤很常见、很有代表性的一道菜
慢慢炙烤后撒点干料,吃起来更香嫩
2、韭菜 10元/份
烤韭菜这个老朋友,不用我介绍
每次进烧烤店几乎必点
今天的口感略硬
也好,补充纤维素
3、炒饵块 18元/份
炒饵块,去云南必尝的特色小吃
饵块是一种米制品(类似年糕)
跟冬菜、韭菜、大葱等爆炒
切成薄片的饵块香甜韧劲,老电影武打片跟油辣椒搭配起来
味道浓烈不二咲千寻,却十分有“魔性”
贰、不能忘了烧烤的原配
烧烤+酒是夏天的绝配CP
常说:撸串不喝酒?刚那顿烧烤不白吃了?!
【我是烤手】除了有经典的各式冰啤酒
还有小女生大爱的果酒哦~
1、桃花酒8° 22元/壶
“碧落桃花醉渡魂,风卷长衫衣袂尘”
一壶光听名字就能让我着迷的8°桃花酒
入口清甜,淡淡的桃花香在口腔蔓延
感觉世界突然就pink pink起来了
2、糯米酒8° 22元/壶
轻轻一闻,糯米的香气已贯彻心田
微甜又伴着浓烈的酒香
入口回甘实心肉,不知不觉已喝了好几口
一开始以为8°的酒不会醉
殊不知,糯米酒的后劲很足,不要贪杯哦~
3、青梅酒22° 22元/壶
22°的酒,闻起来有一些轻微刺鼻
跟日料餐厅的青梅酒都不同,有点梅州黄酒的feel
酒气缓缓缠绕住唇齿,在点这壶酒的那一刻起
就已经知道今晚注定要喝个微醺
4、风花雪月啤酒 10元/罐
“下关风,上关花,苍山雪,洱海月”
是大理著名的“风花雪月”四景,没去过云南
就先喝一口“风花雪月啤酒”解解馋吧
没有啤酒的苦涩味,还带点甜
有淡淡的花香味埋藏在里面,入口就一字:爽
叁、在广州遇见彩云之南
开在闹中取静的黄埔大道
简约的loft结构,舒适的沙发椅,木纹桌子
还有各种民族特色小物件...
在文艺的环境、慵懒的音乐中
一边吃串一边吹着空调文梦洋,简直爽到原地复活!
这里没有路边烧烤摊的喧嚣嘈杂
没有烟熏火绕辣眼睛、呛鼻子
恐怕连家里那位常说烧烤不干净不卫生的妈妈
来了也拒绝不了!
而且店里是用天然的炭火来烤制食物的
独特的烟熏香气慢慢渗入食材
保持原汁原味的同时,更多了一份“惹味”哦
顾 客 评 价 :
【老板故事】
老板是地道的云南人,在8年前考入华南农业大学,毕业后就留在了广州。
夜生活离不开烧烤的云南蒋远华,对烧烤颇为讲究。为了让客人尝到云南的正宗味道,老板下了很多功夫,光是食材就可见一斑:店内的所有调料都来自云南。要用回云南本地食材才能做出特色的,老板统统从云南那边配送过来。
看他样子,像个理工男。有点外冷内热,耿直憨厚。话匣子一打开,其实老板也很善谈哦。
尝鲜福利提醒
1.看到这条推送前往用餐的人可能较多,可能会遇到排队或服务不周情况,为避免影响用餐体验,建议避开晚间高峰期前往体育西店。
2.世界杯期间,店内有【风花雪月啤酒买一送一】优惠,可与此次福利同享,也可看球。
餐厅信息
我是烤手云南烧烤(体育西店)
地址:天河区黄埔大道西87号(体育西H出口走300m)
电话:15521388686
营业时间:17:00-02:00
人均:56元
导航指引
地铁1号线或3号线,体育西路H出口走约5分钟
我是烤手云南烧烤仅外卖(中大店)
地址:海珠区五凤村凤岗脚8号之二
交通:地铁8号线中大站C1口步行830m
联系方式:18802039541
人均:40元
我是烤手云南烧烤仅外卖(天河南二路店)
地址:天河区天河南二路宏发大厦首层为食街E02铺
交通:地铁3号线石牌桥站A口步行350m
联系方式:15521388686
人均:40元
我是烤手云南烧烤仅外卖(岗顶店)
地址:天河区石牌西路
交通:地铁3号线岗顶站C口步行600m
联系方式:18565576453
人均:40元
作者:打麻将
无肉不欢,嗜辣如命
专注减肥20年
一直在坚持,从未成功过...
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【 我是烤手 】
体育西餐厅
价值145元双人烧烤套餐
包含
昭通小肉串 16元
罗非鱼爷爷 28元
思茅二中鸡脚 16元
云南小瓜10元
云南特色烤鸡蛋(2个) 10元
包浆豆腐 18元
炒河粉 18元(可换云南炒饵块或云南炒米线)
桃花酿 22元
茶位 2位 6元
6 月 18 日 - 6 月21 日
仅需69元
6 月 22日 - 6 月24 日
仅需89元
活动说明:
1、需提前3小时给杉杉姐公众号发送口令:云南吕志和。获得口令回复的同学,请在点单前主动告知店员使用本福利,点单后才告知则无效。
2、杉杉姐粉丝完成口令任务后即可享受指定的双人套餐福利。
3、每桌每单每用餐时段限用一个福利,不可拆单或叠加使用,福利单次有效,仅限堂食,此福利可与世界杯期间风花月雪啤酒买一送一优惠同时使用孤独不苦,此外不能与其它优惠同时使用。
4、不用担心会不会没名额了,如果万一超出限额,我会在置顶留言及朋友圈中提醒大家。
5、现场如有问题请联系店长,谢谢。
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