【视频】酒肉诗茶话大田，一方山水一方人！-一品天涯徐浩瀚
我与大田的不解之缘
在武侠世界里，大口吃肉，大碗喝酒的豪情令人向往不已。其实，这种豪情从未断流。过去与现在，古老与新生，不断重逢，不断对话，不断与时俱进。只是在酒肉穿肠的当下，博士后常艳我更愿意在土堡中以茶代酒，与君畅谈。所谓有茶的地方就有江湖，有江湖的地方就有传说。
▲屏山仙峰美人茶园
因土堡、美食、高山茶，开始与大田结缘，从此有一发不可收拾之势。自从第一次踏进这片土地就被迷恋上，打心里喜欢的同时，更相信这是个去了还会再去的地方。
▲镇东桥
二入大田，二进土堡，二上屏山高山茶园，大田果真没有让我失望，接下去还会有第三次、第四次、第五次。如今再次造访，对它的了解更深刻，看到了更深层的大田文化、大田生态、大田旅游等。
局长带你游大田
说到这里，此行最大的不同就是有幸跟随旅游局长游大田。据她介绍，大田建县四百多年，全县共有18个乡镇，地理位置属福建心脏，是由周边交界地带独立组成的边角料县城。但也正是这种因由，使得大田更加多元，文化更具特色，历史愈加丰富多彩极信通信。
▲大田，别称“岩城”。
另外，大田境内高山林立，植被覆盖率高达80%，历来是矿业大县，又有古村、古堡、古树、古桥、古文化遗产等构成一套立体的“大田制造”品牌。幸运的是，如此密集的资源终于遇到了有眼光的伯乐，赶上了良好的时代契机，从此让大田搭上了高速优质的旅游列车行列。
▲廖局在安良堡前为我们介绍大田的旅游资源和未来发展规划，这是我跟过的地位最高的导游。
道路拓宽了，路边的花花草草开了草根王，堡前堡后到处洋溢着春天的气息寿县天气预报，这是桃源镇东坂畲族村的春天，也是安良堡的春天书连小说。
▲每个季节都有它独有的气质，并且这种气质余韵越来越浓。
温馨提示：目前安良堡内暂时不对外开放，关于古堡大门是否要打开，当地政府已列为重点讨论对象，相信过不了多久就会开花结果。不过，站在堡外瞻仰依然能让你为之震撼。
济阳凤阳堡： 凤凰舞动的百年土堡
灵动的济阳，撼动的凤阳，舞动的凤凰，这是我对凤阳堡的第一感觉。方方正正，偌大的跑马道是该堡最大的特色。这座厚重的“围城”造福的不只是乡里乡亲，还有为每个凤阳堡人留住了根。
▲高楼看凤阳堡，简直是没有航拍机者的福音。
▲堡内广场已被翻新，有点破坏古堡原有的气质。
▲凤阳堡跑马道
作为美丽乡村的济阳，凤阳堡只是其中之一，村里还有许许多多值得观赏的胜地，如紫云廊桥、民国将领涂友情故居、红色文化遗迹等。
▲涂友情故居
在大田，廊桥也是常见的人文景观。它不同于普通桥梁，往往集建筑、绘画、雕刻、宫庙于一身。廊桥不仅是一种公共建筑，同时也是宗教建筑，还是寄托信仰的风水桥。
▲紫云桥：属于石拱廊桥，多山少地的大田使得人们不得不把神龛放在廊桥上，因此形成了“桥庙一体”的独特景观牧牛杖。
阳春普照拜章公：全国仅有的“庙祠合一”建筑
首次见到“庙祠合一”的建筑，或许这是佛界与俗界最和谐的一幕。普照堂里的章公还是千年肉身坐佛，只可惜真身于1995年被盗，直到2015年才有下落。更让人遗憾的是，尽管多方如何努力，还是未能如愿回归。
▲普照堂
连续看了这么多硬货，感觉急需要来点软化眼球的缓冲剂。石正方那么，花海是怎么也绕不过去的主题，现在时值百花盛开的季节，我们有什么理由错过。而眼下就有一处规模高达420亩的大波斯菊花海——中国 ?桃源里花海乐园，简直来得太及时了。
▲桃源里花海乐园
大仙峰 ? 茶美人景区：山水养人，茶更养人
大田地区复杂多变的地形，茂密繁盛的植被，丰富独特的地貌土壤，绝佳的海拔高度以及适宜的光照湿度造就了独特的高山美人茶。此时，正是采制春茶最黄金的季节，炒制一斤好茶，喝一口最先出产的鲜茶，对于爱茶喜茶的茶人来说，简直就是拥有一段开挂的春光。
▲茶美人高山茶园
自小在茶农家长大，对茶会比别人有更多的感受和发言权。茶之生命历程，从采摘到揉捻再到成型，茶叶经历了千万般痛苦，只为留给世人最美的形体和最回味甘醇的口感体验。
▲茶人、茶事、茶瘾
喝茶喝的是心性
那么，绿茶青茶红茶白茶黑茶花茶，到底哪一种好？于我而言，我更喜欢随性，喝茶喝的是心性，回味香郁，入乡随俗，走进茶山，感受原味，邂逅茶香带给自己的每一次心跳。除此之外，最重要的还是对制茶人坚守传统的尊重以及对自然的敬畏。
▲大田不仅是“中国高山茶之乡”，还是“中国洛神花之乡”。
大田高山茶海跑
吃完石牌大骨肉，喝下高山美人茶，拜求千年章公，逛赏大田土堡，这时最需要来场身体与灵魂的互动马方综合征，松筋骨，刷步数水上步行球，减脂肪，而大田高山茶海跑无疑是最好的选择。
▲2018“悠然三明四季行”第一站：大田高山茶海跑。
▲你不是一个人在跑，而是有上千人陪你一起跑，其中不乏有自行车协会、徒步协会、旗袍协会，还有无数的大朋友、小朋友，红的、黄的、蓝的、绿的，五花八门，精彩纷呈。
▲大田高山茶海跑，我们来了！（图/借你故事给我听）
天青色的高山美景，流水般的绿色茶海，充满着一群青春活力的茶跑者。或许这是他们第一次如此近距离地与茶园接触；或许喝了那么多年茶，还是头一回亲自体验摇青手艺；或许首次听到有一种昆虫的叮咬，竟能对茶如此有益，并最终成为他们胯下的太空玩具；或许喝再多茶汤，听再多茶事，最终还得回到茶树本身，这是茶跑者与茶之间最直接有力的对话。
▲体验摇青制作工艺
崛起中的大田民宿
每次跟朋友去到一个地方，住宿首选一定是民宿。它们就像一座座小型的展览馆，让人看到的是当地的生活方式、民俗风情、传统建筑韩以烈，最重要的是主人的审美方式和生活品味。民宿提供的不仅仅是歇脚之地，而更像一个移动的家，一个充满烟火气和归属感的家。
▲亦佳山居：位于东坂畲族村境内，小而美的民宿环境，宽阔的庭院，偌大的露天阳台，各种各样的老物件装饰足以吸引我的眼球。
▲亦佳山居每个房间都是独一无二的，装饰更是纷繁多样，中式大床房、蓝印花布房等。（图/志远天下行）
第二次入住茶天下古堡客栈（以前叫扶贫客栈），依然很喜欢，清幽雅致，门前视野开阔，屋后茶山环抱，实在适合像我这样的古人隐居，这也是大多数人想追求的诗意栖息地。
▲茶天下古堡客栈
同时，仿照安良堡原型修建的古堡客栈，置身其中，映入眼帘的尽是浓浓的复古气息。此间，刚好偶遇两位身穿汉服的美女，一出场一定格，客栈就变成了安良堡，她们也穿越到了古代。
▲古意依依，古风满满。
舌尖上的大田
喝茶吃肉逛土堡，走街串巷拜章公陈小纭。苦撑了这么久，即将迎来的是大田最缺一不可，也是每个人最心向往之的压轴美味。这些药膳茶餐也是大田邀请专家过来，结合当地特色菜品专门研制的养生餐，每一道食材都来自本县各个乡镇。那么，想说的话都在舌尖上，接下来开始报菜名：（实在不想写这些菜名，心和胃全跑到大田去了）
药膳茶餐类
大田肉骨茶千人宴（茶餐）
纸短情深，吃住行游购娱，大田的旅游生态给我的感受是不断在成长和完善，从矿业县到生态县的蜕变过程就是最好的佐证。我们在成长，它也在进步，交通、环境、配套设施紧跟其后。我看到的不止是像抚养孩子般被精心照料的大田，还是一个不断创新和突破的大田。
大田土堡详细攻略：
大田土堡：深藏于绿野乡间的山村“诺亚方舟”
版权声明：本公号内容未经授权，禁止转载；转载时请保留作者来源，谢谢！
投稿入口：微信号 448217784（添加时请注明来意）
微 博：一品天涯