【视频】酒圈常说的AOC到底是什么意思-纽慕NIOMIO黑大蒜
哪怕是葡萄酒初学者木星合月，也多少听说过AOC这个词。那么，AOC究竟指代什么意思杰里斯隆？有AOC的葡萄酒就是好酒吗原文庆？本期就来给大家说一说葡萄酒的AOC魔法老师涅吉！（友情提示：建议在WiFi下播放沃伦比蒂，任性的土豪请随意。）
AOC是什么？
AOC是法国的原产地保护制度，旨在保护知名产区的葡萄酒、奶酪、黄油、橄榄油等农产品免受山寨产品的伤害观滔宽带。
AOC类似于在酒标上的“某某制造”，只有在波尔多酿造的酒才能标上波尔多AOC。就像金华火腿敏度希，必须在原金华府辖区内的县市生产才行恶魔契约书。
但AOC比某某制造更严格哈雷娜，它不仅限制产地永生龙王，还管控着工艺。从种植到采收，从压榨到装瓶，每个环节都受到法律的约束。如果有酒不合规矩，即便产于波尔多kyani，也不能标为波尔多AOC。
法国葡萄酒分为三个级别：
AOC——法定产区酒
VDP——地区餐酒
VDT——日常餐酒
作为最高等级，大部分AOC的品质确实更出色，不过凡事总有例外张正芬。有一些酒庄敢于创新
使用了不合传统法规的葡萄品种或酿酒方法，只能将酒降级为日常餐酒或者地区餐酒，但这些酒却凭借出色的品质印度美丽代价芬妮的微笑，广受消费者欢迎，价格反而比一般的AOC酒要高。
AOC酒品质也参差不齐
有几十元的波尔多AOC萌娘武侠世界，也有十几万元一瓶的罗曼尼康帝AOC王子病的春天！有一个简单的方法分辨AOC的好坏，通常来说，产地名称的地理范畴越篮坛饿狼传说小，品质越好。
拿茶叶打比方：杭州市内有西湖，西湖之西有龙井，龙井村中有狮峰。顶尖的龙井茶，只产于狮峰山的山腰道明镇，西湖和杭州的龙井则略逊一筹。葡萄酒也是如此，波尔多内有上梅多克，上梅多克包括波亚克，波亚克AOC的平均水平远高于宽泛的波尔多AOC，因为这儿的风土更适合赤霞珠的生长。
其他国家也有“AOC”
欧洲其他国家也有类似的原产地保护制度，如意大利的DOCG、西班牙的DOCa、德国的QMP等，尹惠熙与AOC一样，这些酒的品质相对有保证，通常不会让你失望。