【视频】郏县农村又到了捉“知了”季节，1只6毛，一晚上能逮100多只，儿时的回忆还记得么？-郏县在线
池塘边的榕树上
知了在声声叫着夏天
.......
不知不觉中
知了再次唱响了这个炎热的夏天
郏县的朋友们
儿时捉知了的回忆
你还记得么？
知
了
知了又叫马迹鸟，学名蝉，是各种奇奇怪怪的名字最多的一种昆虫了。
文绉绉的“蝮育”是古人的称呼，指尚未蜕变之前的蝉。这名儿我可没听过。打小生活在豫中平原，父老乡亲都把蝉的幼虫叫“马迹鸟”（音），小问了一下，中原大地人对它的的称呼还真是多种多样、各个好玩呢！
现在，正是郏县农村捉知了的最佳时节，
1只6毛，一晚上能逮100多只....
捉马迹鸟
夏天的恬静，怎少得了蝉的欢悦夏日小故事
记得在很小的时候，我们与知了的关系是这样的：
晚上，它爬出洞穴，而我们则拿起手电筒，穿梭在树林当中寻找它们，毕竟那是儿时的美味，而它们却要受罪了，马上就要成为我们的囊中之物了！
晚上捉够了知了，急急忙忙赶回家，生怕它们蜕皮塔罗牌准吗，一蜕皮就吃不到这个美味了。
早上天刚亮，那些躲过劫难的小知了们在树上叽叽喳喳叫个不停，在这个烦躁的日子，声声的叫着夏天，当我们去寻找它们的时候，那可谓是“只听其声，不见其身”。
神奇的知了叫
如果你仔细观察，我们就会发现，知了有两对膜质的翅膀，它的翅脉很硬，当它休息时，翅膀总是覆盖在背上。知了很少自由自在地飞翔，只有采食或受到骚扰的时候，才从一棵树飞到另一棵树怦组词。
其实，会鸣叫的知了是雄蝉，它的发音器就在腹基部，它的发音器像蒙上一层鼓膜的大鼓，鼓膜受到振动而发出声音。由于蝉的鸣肌每秒能伸缩约1万次，盖板和鼓膜之间是空的，能起到共鸣的作用，所以，蝉的鸣声特别响亮。并且，蝉能轮流利用各种不同的声调激昂高歌。雌蝉的乐器构造结构不完全，不能发声，所以它是“哑巴蝉”。
雄蝉每天唱个不停，其实是为了引诱雌蝉来交配。蝉的家族中的高音歌手是一种被称作“双鼓手”的蝉。它身体两侧有非常大的环形发声的器官，身体的中部是可以内外开合的圆盘。圆盘开合的速度很快，抖动的蝉鸣就是由此器官发出的。这种蝉鸣声音缺少变化新郑一中，却比丛林中金丝雀的叫声都大得多。
有趣的是，知了能一边用吸管吸汁，一边用乐器唱歌，饮食和唱歌互不妨碍。知了的鸣叫能预报天气，如果早晨刚起床，知了就在树端高声歌唱起来了，似乎就是在告知人们——“今天的天气，会很热啊。”
知了的一生
知了是一种神秘的昆虫，知了的神秘之处在于，它一生中的大部分时间皆躲在地下沉睡陈鸿锦。知了是见不得天日的昆虫，虽然它的寿命很长，但是它很少在阳光下生活，几乎一生都在黑暗的地下度过。
知了一般生活史都较长偷心俏佳人，2～3年完成一代。最长寿的是来自美国的17年蝉，此外还有3种13年蝉，它们都是昆虫中的寿星。蝉的卵常产在木质组织内，夏天产卵后一周内即死去，卵经过一个月左右即孵化，孵化后若虫掉落到地面，自行掘洞钻入土中栖身，它们要经过漫长的若虫期。一般经5次蜕皮，需几年才能成熟。雌虫数量多时，产卵行为会损坏树苗。每当蝉口渴，饥饿之际,总会用自己坚硬的口器——一根细长的硬管侏罗纪化石科加斯，把嘴插入树干一天到晚的吮吸汁液,把大量的营养与水分吸入自己的身体中，用来延长自己的寿命。
蝉的蜕变
蝉的一生，就是一部绝佳的励志奋斗史，夜以继日、孜孜不倦、锲而不舍、持之以恒、百折不挠、破釜沉舟，
都不足以形容他们为了自己的梦想付出的努力农家酿酒女。
知了的价值1、食用价值
根据中国食品营养学院理化分析与研究发现夯怎么读，每100g知了富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；除此以外，还含有人体必需的钙、铁、磷和多种维生素及微量元素。经科学分析，知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。吃五只幼蝉可顶吃一只鸡蛋的营养，所以常食对身体健康有很多好处。
知了含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。由此可见，知了含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又因为含有人体所必需的多种营养素，对补充机体代谢的消耗、促进生长发育、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害的高级营养食品。
2、药用价值
知了具有益精壮阳、保肺益肾、止渴生津、抗菌降压、治秃、抑癌等多种作用，林杰妮知了富含甲壳素，赤蝶呤、异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效，中医常用于治疗咳嗽音哑、外感风热、咽喉肿痛、目赤目翳、风疹瘙痒，破伤风，肠炎、遗尿、小儿夜哭不止等症，是中医一味常用中药材，可以说知了的周身都是宝。
知了老熟后变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。蝉蜕作为传统中药成分，具有抗菌、镇惊、祛寒、利尿的多种功能。鲜嫩的知了虫和成虫白鸟之死， 特别是幼虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。
知了的吃法
盛夏的知了是一种难得的食疗佳品，其幼虫羽化时蜕下的外壳(蝉蜕)，是常用的中药。我们把玉蝉放入死者口中以求庇护和永生；我们将烹炸好的知了送入自己口中，为了追求饕餮的乐趣…………伴随着“知了知了”的叫喊，象征着复活与永生的蝉，正占据着夏日餐饮高地。
知了制备
烹饪知了之前王浏芳，取刚出土的老熟幼虫（若虫）若干，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，清水洗净后，放入水桶或水盆中，加入清水盖上带孔的盖子，让其吐出脏水，晾干备用或放入冰箱内冷冻。
●油炸知了：生油入锅烧至七成熟，放入知了煎炸约五分钟捞出，待油温升高后，再次放入炸至松脆后捞出控油，然后撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品，一盘椒盐知了就烧好了。
●爆炒知了：就像炒大盘鸡一样，知了不需要刀切，一个个清洗干净放锅里炒就是了。炒知了不需要放油，加点盐就行，据说有鸡肉的味道。
●红烧知了：知了炸好后，在热锅内加入料酒、酱油、葱段、姜丝、少许盐、鸡精，再搁入知了煸炒均匀。也可以根据口味的不同，添加不同的调料，如喜欢吃辣的还可以加入辣椒。
●烧烤知了：文明点的，在正常人世界，可以看到烧烤摊上用竹签串好的知了。有外地来的朋友睁大眼睛看着这被泡在水里的小生物，内心斗争许久，末了，牙一咬，心一横，“老板，来一串尝尝，练练胆儿。”
温馨提示：
1、知了好吃，但不是人人都可以吃的，要注意自己的体质是否过敏。知了蛋白质含量高，有的人吃后会过敏，过敏体质的人不能吃，一旦出现过敏症状，应立即服用抗过敏药物，并立即到正规医疗门诊就诊。
2、知了蛋白含量高，高三脂的病人，因为本身体内蛋白质含量就很高，所以不宜食用，孕妇、儿童也应该少吃知了极限救援。
3、知了的两条前腿很硬、很尖，吃时要摘下来丢掉，否则有可能划伤你的喉