姜一郎云南这些黑暗料理，吃过5个以上算我输！-爱在墨江
姜一郎
作为一个标准的吃货
面对一切美食根本抵不住诱惑！
可是云南总有这么些东西
连一些云南人看了都会瑟瑟发抖
身为真正的吃货，你敢尝试么？
1.鲜花
介绍一个黑暗又美丽的美食——鲜花
在云南，花不仅可以赏，还能吃。没来过云南，限制了吃货的想象力！
芭蕉花可以炒肉可以煎蛋，油菜花可以凉拌可以清炒可以做汤，苦刺花同样是常见的美食鲜花，棠梨花可炒食、凉拌和做汤，玫瑰花可做成鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰酱。
除了各式各样的美味菜肴，种类繁多的花茶，鲜花还能做成各类鲜花糕饼、鲜花酱、鲜花酥、鲜花冻等休闲食品，它们带着浓郁的花香、鲜花的营养，成为了最能代表云南的伴手礼。
在云南，这些鲜花一定使你欲罢不能！
黑暗指数：☆
美味指数：★★★★★
2.麻辣水果
水果凉拌吃？烧烤辣、蘸水辣、酱油！
给是没见过，感觉很黑暗？
麻辣草莓、凉拌菠萝、蘸水辣木瓜、爽口青芒果~
酸酸甜甜的水果，香香辣辣的调料，清新又过瘾，让人提神醒脑。
不得不说，味道真的不错！
黑暗指数：★☆
美味指数：★★★★★
3.炸青苔
随处可见的青苔能吃？是不是觉得很重口呢~
其实，只有水源干净无污染的情况下才会长青苔，青苔富含很多维生素，对人体还有清热解毒的作用呢！
将青苔采集，洗净后，在上面撒些姜末和盐水，晒干，制成青苔片。食用时，用剪刀把干青苔片剪成适当大小的菱形状，放进油锅里煎黄，即可出锅食用。
油炸青苔既香又脆，还有鲜味，是别具一格的傣族风味菜。
黑暗指数：★★☆
美味指数：★★★☆
4.牛撒撇
牛撒撇之所以特殊，在於它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西
从牛胃里取出初步消化的草汁，跟牛肚拌在一起，再加上其他佐料：小米辣、花椒面、花生末、八角、草果面、味精、盐；再放一些新鲜的切细了的五加叶和香辣蓼草，拌上从山裏采来的野香葱——牛撒撇就制成了。
牛撒撇绝对是云南人夏天必备凉菜之一！
黑暗指数：★★☆
美味指数：★★★★☆
5.蚂蚁蛋
蚂蚁的蛋也能吃？是不是已经感觉有些反胃了
（下方高能！密集恐惧症患者注意！）
蚂蚁蛋在云南傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。
看着蚂蚁蛋难以下口，在云南蚂蚁蛋有多种做法，凉拌蚂蚁蛋、芭蕉蒸蚂蚁蛋、蚂蚁蛋汤、蚂蚁蛋饼等等~
蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。
黑暗指数：★★★
美味指数：★★★★
6.炸虫子
在云南炸虫子可是随处可见见怪不怪了。
别看虫子长得丑，炸虫子可是一道难得的美食。
（下方高能！怕虫子者注意！）
千奇百怪的虫子都有独特的味道
常见的幼蜂、蝉蛹、竹虫，克一些地方还将蚂蚱、蟑螂、鞋子蜈蚣等虫子做成美食
想不想来一顿百虫盛宴？你敢尝试吗？
黑暗指数：★★★★
美味指数：★★★☆
7.蟋蟀酱
酱拌蟋蟀的做法是剔去蟋蟀翅膀和内脏，然后剁成肉酱，再拌上葱、姜、胡椒之类调料，成为糊状便可食用。
将蟋蟀做成酱，再下肚...真不知是什么滋味
黑暗指数：★★★★
美味指数：★★★
8.大理生皮
在云南你一定听说过这道菜——大理生皮
生皮是云南白民族的一道传统菜肴。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
别看吃生皮生肉野蛮，这可是一道很讲究的美味！有三种猪肉是不能用来吃生皮的，即米砂猪（寄生虫）、病猪和老母猪。
蘸过汁水的生肉片吃到口里，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。
来云南一定要尝尝这道美味！
黑暗指数：★★★☆
美味指数：★★★★☆
9.哈尼百旺
你可能觉得血旺没什么，但血里啦呼的白旺你就不一定能接受了！
（下方高能！晕血者注意！）
白旺里面是半凝固的血，和血旺根本不是一回事，相比之下，白旺要重口得多得多！
把炒干了的盐放在盆里，杀猪的时候，尖刀割开猪血管后先放掉一点，在将后面的猪血接到盆里，然后迅速搅拌，到血流减慢后就停止。然后拌入各种调料和食材，最后还要用一块烧红了的木炭烫一下，才算大功告成。
做白旺，只能用健康的公猪血，所以据说可以强身健体。不过……这道菜大概只有真的汉子能吃得下去……
黑暗指数：★★★★★
美味指数：★★★
10.拉祜族血拌肉
白旺已经够重口了？还有更“血腥”的黑暗料理等着你
（下方高能！晕血者注意！）
拉祜族血拌肉是云南拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血，再加上各种配料辣椒、香茅草等。
一碗“血里拉乎”的拉祜族血拌肉放在你面前，一定会让你胆颤心惊！
虽然重口，其实，血拌肉味道极佳。
黑暗指数：★★★★★
美味指数：★★★☆
要是真能将以上“美食”全部下肚，那可谓是真正的吃货！
云南美食如此之多，这些不为人知的黑暗料理你尝试过多少呢？
不多说了，小编先吃为敬！
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（来自昆明吃货团）