东里的三大好么吃之一冯改朵,你知道是哪个吗?-沂源360
很久以来,东里一带就流传这样一句顺口溜:“西长旺的藕,东长旺的蒜,马家沟的地瓜蛋,张庄的闺女不用看(俊着哩)。”很有意思不是吗,那粉嫩的莲藕、香脆的大蒜和质朴的地瓜蛋堪与美人相提并论。
的确,西长旺藕不是美人,但她却带给人们难以忘怀的奇妙之美。当冬的第一片雪花飘起,当新年到来之时,最好是大雪天过后,四野皆白,男人如武士,挽袖举镐,破冰开挖,却原来他身侧有一女子,正低首怀抱,那“藕宝宝”便带着女子热热的体温装车入室了……或许你猜不出,这正是东里镇西长旺村人收获莲藕的美妙场景,据村里的老人们讲,早在清咸丰年间这里的藕就被钦定为御膳供品了。
这冬季开挖的鲜藕,凝聚了一整年的营养和精华,质、味最佳。生食极脆微甜王奔宏,洗净了,咬一口,便听到犹如玉碎之妙音,嚼食完,口内不留一丝一毫的渣滓,淘宝运费险怎么退唇齿留香。真正是质如翠玉,味若幽兰,美不可言;用它焖肉吃又极其的松面可口,香气扑鼻,回味无穷;正是生时脆如玉,熟时软如面!有朋自远方来胶州路大火,温一壶热酒,焖一锅藕肉,这便是西长旺人豁心豁肺的真诚了……
西长旺藕骨子里透出一种超凡脱俗的美。它的外皮呈现灰白色武林志电影,这与大众化的黄褐色相比显得与众不同。当地政府曾专门请专家分析,这灰白色外皮的藕富含铁、磷、钾、钠、钙、镁、锌和胡萝卜素、叶酸以及人体必需的矿物质等,居藕中之最,
任明廷生食能清热解烦,解渴止呕;熟食性味甘温,健脾开胃,养血补心来凤天气预报。更鲜见的是,西长旺藕的孔眼,细密而多如心状,曾有人专门与别处的藕类比,结果其孔眼总是多出一个或几个,因此又有“吃西长旺藕多长心眼儿”的说法。
有道是地美物华。藕的与众不同和西长旺村纯生态的环境有关:藕塘的水清澈甘洌是千古唐山顶上的山泉水,“塘多新水而不浑”---唐山顶有七十二泉,传说是老子当年游历此山时拐杖触地而生,泉水澎涌,据说饮此泉水爵迹百度云,孩童会越发聪明伶俐,老人会更加健康长寿。如此圣水同山下几千米远的西长旺莲藕塘却是息息相通灵通资讯。
不信?曾有人在山顶泉眼放一把麦糠或一干净手帕,那麦糠或手帕会变魔术一样,不出一袋烟的工夫竟在藕塘内赫然出现---这海拔516米的唐山顶极竟与山脚下的藕塘相通!或许正是因了这水的温柔山的刚烈,才生出这生时脆如玉熟时软如面的西长旺藕吧。
藕塘的淤泥油黑滑腻是百年沉积下的天然有机肥。可别小瞧了这淤泥,它可是西长旺“一宝”,是西长旺藕的“标志服”。经科研人员检测,这淤泥中富含人体稀缺的多种矿物质和微量元素,若进行淤泥浴对人体有百益而无一害。
收获之后那藕塘不用下种仙府道途,不用施肥,次年便魔术般出现满塘的新绿凌霜降,由疏渐密,一派叠翠,一派繁花似锦异形殖民军。现在正是七月流火时节,藕塘南北狭长延绵,可谓“接天莲叶无穷碧”,此时洁白的荷花盛开,阵阵夏风拂过,放眼望去,宛如碧海泛浪,犹如碧天翔鸽,随之一种清透心扉的淡雅之香便娉娉袅袅让你飘然若仙。(张琦)