东新街：西安夜市界，它不做大哥好多年！-西安扑通
夏天傍晚的西安，
最热闹的地方几十年来都不曾改变。
夜市，攒动的人头夹杂着烧烤的油烟。
本地人在这里开心畅聊许怀哲，
外地人来也能感受下咱“老西安”。
不过西安地方那么大，
东南西北夜市有名号的不止数十处，
但无论是咱本地人推荐，
还是网上无数“西安N大夜市”评选，
都少不了这个地方
——东新街。
夜市大哥的起源
20世纪初东新街还叫做东西大街，
并且和美食不怎么沾边龙港人才网。
旧衣旧物、殡葬衣物、小偷销赃盛夏科技，
是当时西安最出名的“鬼市”。
1926年冯玉祥在街东端开中山门，
意示军东征，
自此定名为“东新街”。疯狂的丛林
自从20多年前夜市开始兴起，
东新街就成为了西安夜市中的一杆大旗。
而扛起这杆大旗的翅果油树，
就是有“东新街三绝”之称的三样美味，
王家桶子鸡、郑家包子、老陈家烩菜。
而近些年，
虽然三绝名声依旧，
而东新街夜市大哥地位不在。
不知是其自身原因为主，
还是更多因为其他聚点都各有发展。
我这次单枪匹马探访东新街，
亲眼看看这西安最老夜市之一，
如今实力如何？
夜探东新街
傍晚的东新街是城管的天下，
他们蛰伏在马路对面的车中。
直至深夜，仍没有休息的迹象。
在我将要扛不住的时候，
“城市执法”的明灯终于暗了下来。
午夜的东新街褪去繁（城）华（管），
各种美食终于躁动起来。
台面纷纷搬上大街，
“几位里面坐”的叫卖声此起彼伏。
瞬间就有了夜市的感觉仙凡之旅。
路人并没有减少，
虽是午夜，
却给我一种天才刚刚黑下去的错觉。
▼11:30菜刚刚端到街上。
▼夜市刚开，桌子刚刚搬出来，明明半夜却像傍晚
▼午夜情侣们晚上来吃个开心
网上有人说：
“没去过东新街，
是在西安没有夜生活的。”
那么我就代大家来感受一下，
咱西安美味的夜生活。
开整!
（以下为个人测评，人的口味略有不同，在此不对任何机构负任何责任。）
郑家包子
不像别家包子都是早上出摊，
郑家这个卖了二十多年的老店，
包子晚上才有。
不过这么多年的包子，
看起来却还丑丑的。
不过吃过了就接受了这个设定，
而且觉得还挺萌。
￥1一个包子，不论荤素卡车风暴。
菜肉两说：
菜包子皮薄馅大，
沾着店里的酸辣口蘸水，
尤其是其中的粉条，
吸饱蘸汁后，
就成为了我心中菜包子新标准。
肉包面皮韧性，
锁住了肉的香味。
本身吃起来就十分美味天命法神，
而我无意中还解锁了新的吃法：
“蘸着夜市中的小龙虾汤汁吃。”
好吃到停不下来！
▼是不是丑萌~
▼肉的
▼素滴
王家筒子鸡
32年历史，
东新街夜市明星产品。
不论“老大哥”现在地位如何，
王家筒子鸡仍是那个筒子鸡。
作为三绝中唯一一个没有门面的摊位，
对他火爆心理已经多少有点概念。
摊位本身就是黄色暖光灯，
照的整鸡色泽更加鲜黄。
上一只鸡，
先剔骨切片，
再浇上一勺卤汤。
赶紧先尝一口，
鲜香味为鲜、肥而不腻，
在口中越嚼越香~
不过对于口味清淡的人来说，
可能稍微有一些偏咸。
人均￥38元。
▼这个姿势.....哈哈哈
老陈家烩菜
这个晚上吃简直是犯规，
给自己加了肉和丸子，
味道非常醇厚，
鲜味和菜肉都很搭配，
一小碟的泡菜尤为点睛，
把味道都揉在了一起。
不论拌饭还是就这他们家的花卷馍，
都非常的给力。
美中不足的是丸子味道虽好，
但里面肉比较少，
吃起来像是两个肉味的面粉球。
而且因为个人胃容量有限，
特色花卷馍没有尝试也是一个遗憾。
值得一吃。
人均￥18的价格非常划算了。
铁家肉夹馍
前身是东新街白香辣牛肉夹馍店，
虽说招牌变了，
东西可是没变，
馍和肉的味道都比较到位。
比起别家，
他们家的独到之处在于:
夹馍中一层牛肉后在铺着一层酱辣子。
牛肉参入了辣味真的不一般，
是市面上少有的体验。
小龙虾
东新街的店面几乎家家都有小龙虾，
尝试了两家，
说实话味道不是非常上乘。
虽然都是活虾且比较新鲜，
但处理的比较一般。
剔除了虾线但却没有开背，
虾黄有但味道也不是很好。
蒜香的还不错，
油焖的入味尚可，
但吃到后来发现有些偏咸。
虾的个头不是很大，
￥88元的价格感觉量也一般，
比起“倔虾”“大王”等专门卖虾的大馆子，
各方面有着不少的差距，
但是汤汁沾着郑家包子是真的好好吃呀逃出海盗船！
想吃可以尝个鲜。
▼越狱的小龙虾~
涮牛肚
优点是毛肚新鲜程度不错四娘物语，
入口的嚼头也有一手，
味道蒜香当头，
细品回咸辣口。
缺点是精华芝麻酱不浓稠，
即使把牛肚都剃下来，
还是挂不到牛肚上，
导致香味没法完全包裹。
并且在￥60的价格和这个并不多的量上来看便携式药田，毒奶色
不尽人意，
吃的不开心。
烤茄子
拯救了涮毛肚的不好印象，
一道加分菜，
是我见过的烤茄子中的高颜值。
切的非常到位，
筷子轻轻一夹孙佳雨，
就能夹下整齐的一条来。
烤的也是恰到好处，
挂着葱花、铺着蒜泥，
孜然辣椒和茄子的味道相得益彰。
￥15是很值得的。
烤羊排
肉非常的大块，
烤的时候滋滋的油声就让人口水横流。
羊油被拷出来，
滴在炉子上噗噗的冒火。
表面焦黄、肥而不腻养心菜，
羊肉的水份被部分锁住，
喝冰啤酒绝配。
对接受羊肉的小伙伴来说非常值得一吃！
除了尝到的这些美食，
西安夜市流行的东西，
这里都很齐全。
请往下看~
▼凉菜
▼卤味
▼生蚝
▼黄鱼
▼排骨
▼蜗牛
▼各类水产
▼路边自制冰糖雪梨
▼流动的大熊酸奶
吃到了后半夜，
可以说是一本满足，
不过估计要长好几斤肉了...
凌晨两点这里还满是食客和叫买，
足以彰显“原夜市一哥”底蕴还在。
总的来说郭华巍，
这儿仍旧像是西安夜间澎湃的“心脏”，
您嘞值得一来！
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夏天傍晚的西安，
最热闹的地方几十年来都不曾改变。
夜市，攒动的人头夹杂着烧烤的油烟。
本地人在这里开心畅聊许怀哲，
外地人来也能感受下咱“老西安”。
不过西安地方那么大，
东南西北夜市有名号的不止数十处，
但无论是咱本地人推荐，
还是网上无数“西安N大夜市”评选，
都少不了这个地方
——东新街。
夜市大哥的起源
20世纪初东新街还叫做东西大街，
并且和美食不怎么沾边龙港人才网。
旧衣旧物、殡葬衣物、小偷销赃盛夏科技，
是当时西安最出名的“鬼市”。
1926年冯玉祥在街东端开中山门，
意示军东征，
自此定名为“东新街”。疯狂的丛林
自从20多年前夜市开始兴起，
东新街就成为了西安夜市中的一杆大旗。
而扛起这杆大旗的翅果油树，
就是有“东新街三绝”之称的三样美味，
王家桶子鸡、郑家包子、老陈家烩菜。
而近些年，
虽然三绝名声依旧，
而东新街夜市大哥地位不在。
不知是其自身原因为主，
还是更多因为其他聚点都各有发展。
我这次单枪匹马探访东新街，
亲眼看看这西安最老夜市之一，
如今实力如何？
夜探东新街
傍晚的东新街是城管的天下，
他们蛰伏在马路对面的车中。
直至深夜，仍没有休息的迹象。
在我将要扛不住的时候，
“城市执法”的明灯终于暗了下来。
午夜的东新街褪去繁（城）华（管），
各种美食终于躁动起来。
台面纷纷搬上大街，
“几位里面坐”的叫卖声此起彼伏。
瞬间就有了夜市的感觉仙凡之旅。
路人并没有减少，
虽是午夜，
却给我一种天才刚刚黑下去的错觉。
▼11:30菜刚刚端到街上。
▼夜市刚开，桌子刚刚搬出来，明明半夜却像傍晚
▼午夜情侣们晚上来吃个开心
网上有人说：
“没去过东新街，
是在西安没有夜生活的。”
那么我就代大家来感受一下，
咱西安美味的夜生活。
开整!
（以下为个人测评，人的口味略有不同，在此不对任何机构负任何责任。）
郑家包子
不像别家包子都是早上出摊，
郑家这个卖了二十多年的老店，
包子晚上才有。
不过这么多年的包子，
看起来却还丑丑的。
不过吃过了就接受了这个设定，
而且觉得还挺萌。
￥1一个包子，不论荤素卡车风暴。
菜肉两说：
菜包子皮薄馅大，
沾着店里的酸辣口蘸水，
尤其是其中的粉条，
吸饱蘸汁后，
就成为了我心中菜包子新标准。
肉包面皮韧性，
锁住了肉的香味。
本身吃起来就十分美味天命法神，
而我无意中还解锁了新的吃法：
“蘸着夜市中的小龙虾汤汁吃。”
好吃到停不下来！
▼是不是丑萌~
▼肉的
▼素滴
王家筒子鸡
32年历史，
东新街夜市明星产品。
不论“老大哥”现在地位如何，
王家筒子鸡仍是那个筒子鸡。
作为三绝中唯一一个没有门面的摊位，
对他火爆心理已经多少有点概念。
摊位本身就是黄色暖光灯，
照的整鸡色泽更加鲜黄。
上一只鸡，
先剔骨切片，
再浇上一勺卤汤。
赶紧先尝一口，
鲜香味为鲜、肥而不腻，
在口中越嚼越香~
不过对于口味清淡的人来说，
可能稍微有一些偏咸。
人均￥38元。
▼这个姿势.....哈哈哈
老陈家烩菜
这个晚上吃简直是犯规，
给自己加了肉和丸子，
味道非常醇厚，
鲜味和菜肉都很搭配，
一小碟的泡菜尤为点睛，
把味道都揉在了一起。
不论拌饭还是就这他们家的花卷馍，
都非常的给力。
美中不足的是丸子味道虽好，
但里面肉比较少，
吃起来像是两个肉味的面粉球。
而且因为个人胃容量有限，
特色花卷馍没有尝试也是一个遗憾。
值得一吃。
人均￥18的价格非常划算了。
铁家肉夹馍
前身是东新街白香辣牛肉夹馍店，
虽说招牌变了，
东西可是没变，
馍和肉的味道都比较到位。
比起别家，
他们家的独到之处在于:
夹馍中一层牛肉后在铺着一层酱辣子。
牛肉参入了辣味真的不一般，
是市面上少有的体验。
小龙虾
东新街的店面几乎家家都有小龙虾，
尝试了两家，
说实话味道不是非常上乘。
虽然都是活虾且比较新鲜，
但处理的比较一般。
剔除了虾线但却没有开背，
虾黄有但味道也不是很好。
蒜香的还不错，
油焖的入味尚可，
但吃到后来发现有些偏咸。
虾的个头不是很大，
￥88元的价格感觉量也一般，
比起“倔虾”“大王”等专门卖虾的大馆子，
各方面有着不少的差距，
但是汤汁沾着郑家包子是真的好好吃呀逃出海盗船！
想吃可以尝个鲜。
▼越狱的小龙虾~
涮牛肚
优点是毛肚新鲜程度不错四娘物语，
入口的嚼头也有一手，
味道蒜香当头，
细品回咸辣口。
缺点是精华芝麻酱不浓稠，
即使把牛肚都剃下来，
还是挂不到牛肚上，
导致香味没法完全包裹。
并且在￥60的价格和这个并不多的量上来看便携式药田，毒奶色
不尽人意，
吃的不开心。
烤茄子
拯救了涮毛肚的不好印象，
一道加分菜，
是我见过的烤茄子中的高颜值。
切的非常到位，
筷子轻轻一夹孙佳雨，
就能夹下整齐的一条来。
烤的也是恰到好处，
挂着葱花、铺着蒜泥，
孜然辣椒和茄子的味道相得益彰。
￥15是很值得的。
烤羊排
肉非常的大块，
烤的时候滋滋的油声就让人口水横流。
羊油被拷出来，
滴在炉子上噗噗的冒火。
表面焦黄、肥而不腻养心菜，
羊肉的水份被部分锁住，
喝冰啤酒绝配。
对接受羊肉的小伙伴来说非常值得一吃！
除了尝到的这些美食，
西安夜市流行的东西，
这里都很齐全。
请往下看~
▼凉菜
▼卤味
▼生蚝
▼黄鱼
▼排骨
▼蜗牛
▼各类水产
▼路边自制冰糖雪梨
▼流动的大熊酸奶
吃到了后半夜，
可以说是一本满足，
不过估计要长好几斤肉了...
凌晨两点这里还满是食客和叫买，
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