姜一郎亚洲美食之旅第二站——港台美食！-嘉斯曼国际酒店
姜一郎亚洲美食之旅
第二站
港台美食
亚洲美食之旅第二站港台，为什么要选港台呢？一是因为好吃的实在太多啦！你有没有一边看着港台美食推荐节目，一边流口水的经验？
二是因为香港、台湾美食很多是祖国各地美食小吃发展演变而来，有我们熟悉的影子，却又区别于我们熟知的日常美食~~~这也许就是它独有的魅力了。
香港素有亚洲美食之都的美誉，集中了世界各地美食。不但传承着中国传统,也受着外国文化的影响,集各方之精华,不断有新元素注入本地菜式中,形成了包罗万象、灵感不断的美食大观。
那么美食之都具有代表性的美食有哪些呢？
【鱼蛋粉】
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
【鸡蛋仔】
香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。
【双皮炖奶】
口感细滑，奶味香醇。尤其那层精华奶皮，厚重而不甜腻。
【蜜汁叉烧】
新鲜脢头肉用上酱料腌上三小时后，用明火挂炉不停转身烧至九成熟，最是关键的拿出来稍稍放凉涂上麦芽糖再回炉烧五分钟，并在最后阶段把炉火调大让叉烧表面部位抢火至焦香！入口松化嫩滑肉汁满渗，爽脆有致，软润甘香！
【风沙鸡】
招牌名菜风沙鸡，四方宾客到铢记必食！精选鸡种经过秘制烹调，创出看似普通，但蒜香扑鼻，皮脆肉滑，而且咸香入味。
台湾美食闻名世界,散落在民间的小吃成千上万,台湾汇聚着来自中国各地的人们,他们带来家乡的饮食,与当地食物和烹调相结合后,发展出独特的美食料理。
【蚵仔煎】
蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，其实就是牡蛎）加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。
【大肠包小肠】
大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。大肠包小肠和热狗有几分相似，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。
简单来说，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择。
【三杯鸡】
三杯鸡里有三种原料，一小杯米酒、一小杯油和一小杯调料。之后再来点儿新鲜的罗勒、辣椒和大蒜，这个无与伦比的台菜就算做成了。
【阿给】
“阿给”是日本语“油炸豆腐皮”的音译简称。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉、浸泡过卤汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。
【麻薯】
这种糯米球状物像棉花糖一样软软的，里面装了甜甜的或咸咸的馅料。最传统的麻糬里面是红豆馅外面则用花生粉制成。不过近些年，许多新品种的馅料慢慢出现，比如说草莓、芝麻和绿茶等等其他口味。
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这篇应该在深夜发布的~~~无比恶毒的坏笑~~~
文末留言您最想尝试的港台小吃吧！
也许就得偿夙愿了呢！